Vamos fazer um bolo nessa quarta-feira?

Bolo de fubá e goiabada

Ingredientes
•1 Xícara(s) amido de milho MAIZENA®
•2 Xícara(s) fubá
•1/2 Xícara(s) farinha de trigo
•1 Colher(es) de sopa fermento em pó
•4 Unidade(s) gemas
•1 1/2 Xícara(s) açúcar
•1 Xícara(s) óleo
•1/2 Xícara(s) leite
•2 Colher(es) de chá semente de erva-doce
•4 Unidade(s) claras em neve
•2 Colher(es) de sopa farinha de trigo
•1 1/2 Xícara(s) goiabada cortada em cubos pequenos
•2 Colher(es) de sopa açúcar
•1 Colher(es) de sopa canela em pó
•A gosto Para untar e polvilhar: óleo fubá

Modo de preparo
1.Unte uma fôrma de furo central (22 cm de diâmetro) e polvilhe o fubá. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
2.Peneire juntos o amido de milho MAIZENA®, o fubá, a farinha e o fermento. Reserve.
3.Bata na batedeira as gemas e o açúcar por 2 minutos ou até formar uma farofa úmida.
4.Retire da batedeira, adicione o óleo e misture até ficar cremoso. Reserve.
5.Adicione, aos poucos, os ingredientes secos reservados, alternando com o leite. Junte a erva-doce e as claras e misture delicadamente.
6.Coloque metade da massa na fôrma reservada.
7.Polvilhe a farinha sobre a goiabada e misture delicadamente até que os cubos fiquem cobertos com a farinha.
8.Coloque metade da goiabada sobre a massa da fôrma e cubra com a massa restante.
9.Cubra com o restante da goiabada e leve ao forno por 50 minutos ou até começar a dourar.
10.Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre o bolo. Sirva a seguir.
11.DICA: Para cortar a goiabada com maior facilidade, deixe na geladeira por 30 minutos antes de utilizar.

Tempo de preparo: Mais de 1 hora Serve: 5 ou mais porções