Ministério da Agricultura tenta garantir qualidade do café consumido no Brasil

A partir de hoje (terça-feira) começa a valer as novas exigências do Ministério da Agricultura em relação à bebida mais consumida no país: o café. A bebida passará a ser vendida com o mesmo padrão de qualidade do produto de exportação.


O cafezinho consumido no Brasil deverá ter o mesmo sabor e a mesma qualidade do café exportado para outros países.

O Ministério da Agricultura vai ficar de olho no que as torrefações fazem antes de chegar a torragem e moedura do café. O principal alvo da fiscalização é o controle de impurezas que, a partir de agora, não podem passar de 1%.

"O respeito ao consumidor vai muito além de uma questão de gosto".

"A gente não pode esquecer que o café é um alimento. Um café de qualidade superior traz mais nutrientes que um café de baixa qualidade".

G1.globo.com