Galinhada para seu almoço de fim de semana

Ingredientes:

- 1 galinha caipira de 2,5kg picada (lave bem em água fervente e deixe escorrendo. Depois, corte em pedaços)

-  ½ copo de óleo 

- 4 dentes de alho 

- 1 cebola média 

- 1 tomate 

- 5 colheres de sopa de vinagre

- 1 pimentão médio

- 5 folhas de manjericão

- 5 folhas de hortelã

- 4 folhas de louro

- 1 colher sopa de colorau

- ½ colher sopa de cominho

- 1 pitada de orégano

- 3 galhos de salsa

- Sal a gosto

- Dois copos americanos de água 

Modo de preparo:

- Coloque o óleo em uma panela e deixe esquentar bem. Em seguida, coloque todos os ingredientes na panela. 

- Refogue por três minutos e coloque a galinha dentro da panela. Mexa por mais dois minutos.

-  Coloque a água e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos. Está pronta para servir. 

*Sirva com quiabos refogados e arroz branco 

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