Receita: Iscas de carne com legumes

Ingredientes:

• 300 g de filé mignon cortado em tiras finas
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 abobrinha pequena cortada em tiras finas
• 1 cebola média cortada em tiras finas
• 1/2 pimentão vermelho pequeno cortado em tiras finas
• 1 cenoura média cortada em palitos e cozida
• 1/2 xícara (chá) de maionese

Modo de preparo:

• Em uma tigela, coloque a carne e tempere com sal e o alho
• Reserve
• Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio e refogue a abobrinha, mexendo delicadamente até começar a murchar
• Junte a cebola, o pimentão e a cenoura e refogue até dourar levemente
• Reserve
• Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo em fogo médio e refogue a carne até perder a cor avermelhada
• Acrescente a maionese e misture delicadamente
• Adicione os legumes reservados e misture delicadamente
• Sirva em seguida

Fonte: Tudo Gostoso