terça-feira, 10 de julho de 2012

Espaguete com minicebola e cebolinha douradas



Ingredientes
350g de espaguete
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
1 1/2 xícara de minicebola (branca, roxa ou amarela), sem casca, cortada ao meio
1 xícara de ciboulette (cebolina francesa)
1 colher (sopa) de pimenta calabresa em flocos
Modo de preparo
Em um caldeirão, cozinha a massa em bastante água fervente temperada com sal até ficar al dente. Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola, sacudindo às vezes, de dez a 15 minutos ou até começar a dourar. Junte a ciboulette e refogue por mais um minuto ou até murchar. Escorra a massa e misture rapidamente com a cebola na frigideira. Tempere com sal e pimenta e sirva polvilhada com a pimenta calabresa. Rende 4 porções. Uma opção para a ciboulette é a cebolinha verde, com o talo branco.
Pronto 20 minutos
439 calorias em cada porção

Claudia.com

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